Piwnica Rajców – restauracja w sercu Gdańska, gdzie pomorska kuchnia spotyka się z
nowoczesnym podejściem i odważnymi interpretacjami klasyki.
Zastępca Szefa Kuchni (K/M)
Miejsce pracy: Gdańsk
Zadania:
- Przygotowywanie dań inspirowanych kuchnią Pomorza, z naciskiem na mięso, lokalne produkty i regionalne smaki.
- Dbanie o niezmiennie wysoką jakość, wyjątkowy smak i estetykę serwowanych potraw.
- Aktywna praca w rytmie zmianowym i ścisła współpraca z całym zespołem kuchni.
- Utrzymywanie nienagannego porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie wszelkich zasad higieny.
- Wsparcie w tworzeniu nowych dań, sezonowych propozycji i specjalnych menu dla gości.
- Wsparcie przy inwentaryzacji comiesięcznej
- Składanie zamówień
Wymagania:
- Minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku kucharza lub podobnym, najlepiej w restauracji.
- Zdolność do efektywnej pracy w zespole oraz doskonała organizacja pracy pod presją czasu.
- Kreatywne podejście do gotowania i chęć współpracy.
- Gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy i święta.
- Prawdziwa pasja do lokalnych produktów i szacunek dla pomorskich tradycji kulinarnych.
Oferujemy:
- Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę, dającą poczucie bezpieczeństwa / B2B
- Możliwość realnego wpływu na menu i rozwijania kreatywności w kuchni.
- Praca z wysokiej jakości, świeżymi produktami od lokalnych dostawców.
- Przyjazna atmosfera i wspierający zespół, który chętnie dzieli się wiedzą.
- Atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i zaangażowania.